好料理

Caramel Drizzle 全部分類

【Rachel khoo】生蠔（Les Huitres）
快手菜
紅酒醋,冬蔥（Shallot）,鹽,糖,青隻果,隻果白蘭地,隻果醋,鹽,西瓜,荷蘭黃瓜,米醋,可生食牡蠣
綜合評分 8.4
【Rachel khoo】雞肉丸子湯（Bouillon de Poulet）
湯羹
雞湯,胡蘿卜,蘑菇,白面包,雞胸肉,雞蛋,蛋黃,鮮奶油,鹽,黑胡椒,肉豆蔻,歐芹碎
綜合評分 7.7
【Rachel khoo】小扁豆沙拉（Salade de Lentilles du Puy）
沙拉
小扁豆,甜菜根,葵花籽油,白酒粗,糖,鹽,月桂葉、百里香,山羊奶酪,黑胡椒
綜合評分 7.8
【Rachel khoo】西柚蛋白塔（Tartelettes au Pamplemousse Meringuess）
Rachel Khoo
西柚,全蛋,蛋黃,白砂糖,玉米澱粉,鹽,黃油,黃油,細砂糖,鹽,檸檬,蛋黃,普通面粉,泡打粉,砂糖,蛋白,水,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.2
【Rachel khoo】洋蔥貽貝配隻果酒（Moules Matinieres with Cider）
快手菜
貽貝,白洋蔥,黃油,月桂葉,百里香,隻果酒,法式鮮奶油（高脂奶油）
綜合評分 8.5
【Rachel khoo】奶酪梅干蛋糕（Cake au Fromage et Pruneaux）
早餐
軟質山羊奶酪,梅干（或橄欖干）,開心果干,低筋面粉,泡打粉,雞蛋,橄欖油,牛奶,酸奶,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.0
【Rachel khoo】薰衣草烤雞（Poulet a la Lavande）
Rachel Khoo
雞,薰衣草干,檸檬,橄欖油,蜂蜜,鹽,香葉
綜合評分 9.3
【Rachel khoo】冬季沙拉（Salsd D'hiver）
沙拉
歐洲防風根,胡蘿卜,隻果,植物油,山羊奶酪,牛奶,鮮奶油,培根丁,甜菜根,油醋汁,鹽
綜合評分 8.7
【Rachel khoo】可可粒巧克力慕斯（Mousse Aux Eclats de Chocolat）
慕斯
蛋黃,細砂糖,全脂牛奶,玉米澱粉,可可粉,蛋白,糖粉,檸檬汁,鹽,黑巧克力,鮮奶油,黃油,巧克力碎
綜合評分 8.3
【Rachel khoo】無花果雞肝沙拉（Salade de figues et Foies de Volailles）
快手菜
紫皮洋蔥,黃油,無花果,雞肝,紅酒醋,鹽,黑胡椒,橄欖油,沙拉菜
綜合評分 7.6